DONDE EMPEZAMOS
PLANT SHACK comenzó a partir de la pasión y el deseo de la pareja británica de Brighton, Sarah y Lee, de difundir el poder de la vida basada en plantas después de experimentarlo de primera mano.
“Nos enamoramos de Altea durante una escapada de fin de semana en el verano de 2018, pero descubrimos que no había ningún lugar para un desayuno saludable o un almuerzo vegano.”
“Nos enamoramos de Altea durante una escapada de fin de semana en el verano de 2018, pero descubrimos que no había ningún lugar para un desayuno saludable o un almuerzo vegano.”
En aquel entonces, Lee era un barista formado en Londres, un loco por el café y que dirigía una concurrida cafetería para viajeros. Desde que adoptó una dieta basada en plantas en 2016, había visto grandes mejoras en sus tiempos de carrera, natación y triatlón. Sarah ya había abandonado el mundo empresarial de los viajes para volver a capacitarse en nutrición basada en plantas y terapia de zumos, después de quedar impresionada por la transformación que le dio a su artritis e inflamación.
"¡Ahora ambos estamos muy apasionados por el poder de las plantas y somos una prueba viviente de los beneficios que aporta el hecho de estar basados en plantas!"
"Nuestro sueño era crear un lugar donde todos fueran bienvenidos, independientemente de su dieta o ética habitual, sólo para tener acceso a buenos alimentos y zumos vegetales naturales y facilitarles la prueba del estilo de vida basado en plantas".
"Seis meses después de nuestro primer viaje a Altea, vendimos todo lo que teníamos, hicimos las maletas, cargamos la autocaravana y llegamos a España con nuestro perro Barney, decididos a hacer realidad nuestro sueño...!"
Y así nació PlantShack...